如何快速清洗廚房油煙？

要去除（chú）廚房的油煙（yān）味，使用的材料隨手也可取得，像是檸檬渣，就是很棒的除味劑。也可以把喝紅茶擠剩的檸檬（méng）渣，或放了很久忘了用的（de）檸檬，切成薄片或小碎片，然後放入鍋中加水（shuǐ）熬煮，煮開後仍繼續加（jiā）水（shuǐ）再熬，這（zhè）時（shí），散發出來的氣味，不僅能去除油煙味，還可使空氣中充滿令人愉悅（yuè）的芳香。減少右眼的方法如下：

1、改變“急火炒菜”的烹飪習慣不要使油溫過熱（rè）， 油溫不要超過200℃（以油鍋冒煙為極限（xiàn）），這樣不（bú）僅能減輕（qīng）“油煙綜合症”，下鍋菜中的維生素也能得到有效保存。

2、*好不用反複烹炸的油有（yǒu）的家庭主婦為了節省點油，炸魚、炸排骨用過的油反複使（shǐ）用也不棄掉，殊不知這（zhè）裏（lǐ）麵也含（hán）有很多致癌（ái）物質。反複加熱的食油，如多次用來炸食品的食油，不僅本身含有致癌物質，它所（suǒ）產生的油煙含致癌物也更多，危害更大。

3、一定要（yào）做好廚房的通風換氣廚房要（yào）經常保持自然通風（fēng），同時還要安裝性能、效（xiào）果較好的抽油煙機。在烹飪過程中，要始終打開抽油煙機，炒完（wán）菜10分鍾後再關抽油煙機（jī）。4、盡量用蒸、煮、炒等烹（pēng）飪手（shǒu）段這樣既可減少食用油的用量，還可減（jiǎn）少對食物營養成分的破壞。