如何快（kuài）速清洗廚房油煙？

要去除廚房的油煙味，使用的（de）材料隨手也可取（qǔ）得，像是檸檬渣（zhā），就（jiù）是很（hěn）棒的除味劑。也可以把喝紅茶（chá）擠剩的檸（níng）檬渣，或放了很久忘了用（yòng）的檸檬，切成薄片或小（xiǎo）碎片，然後放入鍋中加水熬煮，煮開後仍繼續加水再熬，這時，散發（fā）出來的氣味，不僅能去除油煙味，還可使（shǐ）空氣（qì）中充滿令人愉悅的（de）芳香。減少右眼的方法如下：

1、改（gǎi）變“急火炒菜”的烹飪習慣不要（yào）使油溫過熱， 油溫不要超過200℃（以油鍋（guō）冒煙為極限），這樣不僅能減輕“油煙綜（zōng）合（hé）症”，下鍋菜中的維生素也能得到有效保存。

2、*好不用反複烹（pēng）炸的油有的家庭主（zhǔ）婦為了節省點油，炸魚、炸排骨用過（guò）的油（yóu）反複使（shǐ）用也不棄掉，殊不（bú）知這裏麵也含有（yǒu）很多致癌物質。反複加熱的食油，如多次用來炸食品的食油，不（bú）僅本身含（hán）有致癌物質，它所產生的油煙含致癌物也（yě）更多，危害更大。

3、一（yī）定要做好廚房的通風（fēng）換氣廚房要經常保持自然通風，同時還要安裝性能（néng）、效果較好的抽油（yóu）煙機。在烹飪（rèn）過程中（zhōng），要始終打開抽油煙機，炒完菜10分鍾後再關抽油煙機。4、盡量用（yòng）蒸、煮（zhǔ）、炒等烹飪手段這樣既可減少（shǎo）食用油的用量，還可減少對食物營養成分的破（pò）壞（huài）。