我们需要记住哪些大型油烟（yān）机清洗要点呢

大型油烟机是餐饮店都会使用的一个抽油烟的系（xì）统，可以把生产产（chǎn）生的（de）大量油烟通过油烟机抽出去，净化厨房空气环境。我们都知道，油烟机使用得时间长了（le）会产生大量的油污吸附在油烟机表明以及烟道里面，会严重影响油烟机的使用效果和产生安全隐患；那么，我们可以通（tōng）过清洗油烟机来达到这样的效果。在清洗油烟机过程（chéng）中，我们需要记住哪些（xiē）油烟机清洗要点（diǎn）呢？

**、大型吸油烟机的排（pái）风涡（wō）轮（lún）定期清洗可提高排风效果，因为大型风机的（de）千叶（yè）涡轮叶片本身间隙就很小，一旦（dàn）沾满油腻排烟（yān）效果会大打折扣。

第二、油烟（yān）净化器也（yě）要定（dìng）期清洗（xǐ），油烟（yān）净化器作为排烟系统的重要部分，它是集中油腻*多的地方。净化器清洗干（gàn）净不但利于厨房排烟流畅，更能（néng）消除消防隐患。

第三、排烟主管道，特别是主排烟管水平线低处就（jiù）是油烟屯积（jī）的地方。由（yóu）饭店厨房设备的油污所引发（fā）的火灾（zāi）事（shì）故已经不胜枚举，希望大家不可掉以轻心。厨房排烟设备（bèi）清洗范围：主排烟罩清洗、导油板清洗导油（yóu）风轮清洗、油（yóu）烟净化（huà）器（qì）清洗、离芯机（jī）清洗、排烟管道清（qīng）洗、储油槽清洗等。